***BULGUR KEBABI (MALATYA KÖFTESİ)***
Ayda üç gün oruç tutacağın zaman, on üç, on dört ve on beşinci günleri tut. (Tirmizî, “Savm” , 54) Bugün ki yemeğimiz güzel Malatya’mıza ait lezzetli bir köfte. Malatya’da kebap diyorlar. Adıyla...
View ArticleMALATYA YÖRESEL KÖFTELERİ
Abdullah İbni Mes’ud radıyallahu anh’den rivâyet edildiğine göre Nebî sallallahu aleyhi ve sellem şöyle buyurdu: “Şüphesiz ki sözde ve işde doğruluk hayra ve üstün iyiliğe yöneltir. İyilik de cennete...
View ArticleYoğurtlu patlıcanlı köfte
dumplings with eggplant and bulghur israil’den Türk mallarına boykot israili’in rami levi süpermarketler zincirinden yapılan açıklamaya göre Türk halkı israil’e karşi boykot uygulamalarını devreye...
View ArticleÇİĞKÖFTE TARİFİ
بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم “Bir mümin kula, yorgunluk, ağrı, kaygı, hüzün, gam, eza isabet etse hatta ayağına diken batsa, bunları Allah onun günahlarına kefaret kılar.” Ebu...
View ArticleYumurtalı Mercimekli Köfte
Kim bir Mü’min kardeşinin aleyhinde konuşulduğunda onun şeref ve namusunu savunursa, ALLAH da Kıyamet Günü onu Cehennem ateşinden korur.(Tirmizi,Birr;20) ***************** 35 can yitti iki gün önce....
View ArticleYoğurtlu Köfte / Buruşuk Baklava
“Allah, gökleri ve yeri yaratan ve gökten su indirip onunla size rızık olarak türlü ürünler çıkarandır… Güneşi ve Ay’ı hareketlerinde sürekli emrinize amade kılan, geceyi ve gündüzü de emrinize amade...
View ArticleArap Köfteli Ispanak Borani
Rahman Rahim Allah’ın adıyla “Ey Rabbimiz! (Amellerin) hesap olunacağı gün beni, ana-babamı ve müminleri bağışla!” (İbrahim suresi 41) Selamun aleykum dostlarım, misafirlerim gittiler… Bir kuş gibi...
View ArticleKındik Yuvarlak Köfte (Elazığ Yöresi)
Facebook‘tan mesaj atan Züleyha kardeşimiz bize Elazığ yöresine ait güzel bir köfte tarifi göndermiş. Daha evvel mukaşerli pilav yapmıştım hatırlarsanız. Buda daha değişik bir versiyonu. Züleyha’ya bu...
View Article
More Pages to Explore .....